Káva bez kofeinu

Světová spotřeba kávy bez kofeinu se podílí přibližně 10 % z celkové světové spotřeby kávy. Jeden šálek 250 ml bezkofeinové kávy obsahuje od 2 – 12 mg kofeinu. Šálek klasické kávy zhruba 100 mg a více. Výroba kávy bez kofeinu byla patentována v roce 1905. Přední světoví výrobci klasické kávy se také orientují na kávu bez kofeinu pro milovníky dekofeinové kávy.

Proč je kofein v kávě přítomen?

Všechno v přírodě má svůj důvod. V případě těchto látek je to ochrana před spásáním zvěří. pro spoustu savců jsou tyto látky jedovaté a pro psa v některých případech i smrtelné. Organismus nedokáže tyto látky metabolizovat a 1 dl kávy je pro psa smrtelnou dávkou.

Proces odstraňování kofeinu z kávy

Při procesu odstraňování kofeinu z kávy dochází k odplavení některých žádoucích látek, které se díky své těkavosti ničí jako první. Těmito látkami jsou například jemné oleje, které se stávají výraznými při pražení, kdy dochází ke karamelizaci cukrů a sycených plynů, například oxidu uhličitého, který je nositelem těch nejpodstatnějších vonných plynů. To je právě to, co dělá kávu kávou.

Rozpustná káva bez kofeinu

Rozpustná káva bez kofeinu je opravdovou kávou bez kompromisu a mohou ji pít absolutně všichni. Pochutnají si na ní jedinci se zvýšenou citlivostí na kofein, ale i labužníci holdující pití kávy.

Čechy a pití kávy bez kofeinu

Pití kávy bez kofeinu je u nás stále zahaleno rouškou předsudků. Významný český odborník v potravinářství Zdeněk Žáček si již v roce 1962 nechal patentovat výrobu kávy bez kofeinu. Rozpustná káva bez kofeinu obsahuje maximálně 0,3 % kofeinu.

Káva bez kofeinu je luxusní

Káva bez kofeinu je luxusní káva s bohatou chutí a skvělým aroma. Káva bez kofeinu je přirozeně bohatá na antioxidanty. 'Učinně chrání organismus před škodlivými účinky volných radikálů.

Bezkofeinová káva není bez kofeinu

Bezkofeinová káva není úplně bez kofeinu. V zemích EU může pražená káva bez kofeinu obsahovat maximálně 0,1 % zbytku kofeinu. Instantní káva bez kofeinu maximálně 0,3 % kofeinu. Mimo EU to může být o něco vyšší.

Nechte se hýčkat

Nechte se hýčkat kávou bez kofeinu v kapslích. Při použití k výrobě kávy v kapslích se zaručeně uchová plné aroma a můžete si vychutnat kávu té nejvyšší kvality v každém šálku.

Illy mletá káva bez kofeinu

Illy mletá káva bez kofeinu je vhodná pro přípravu espressa s obsahem kofeinu maximálně do 0, 05 %.

Tolik kávy bez kofeinu

Mletá káva bez kofeinu, zrnková káva bez kofeinu, porcovaná káva bez kofeinu, porcovaná káva bez kofeinu v kapslích. Tak teď je čistě na vás, zda zkusíte alespoň jednou kávu bez kofeinu.

Počet komentářů: 0